ALMUERZO – CENA

LUNES

  • Almuerzo. Wok de verduras salteadas con quínoa y pollo en cubitos.
  • Cena.  Filete de pescado grillado con verduras salteadas + 1 cucharada de mix de semillas.

MARTES

  • Almuerzo. Tarta de calabaza y espinaca con masa integral + ensalada.
  • Cena. Ensalada tibia de pollo con verdes y zucchinis, morrones y cebollas al horno + 1 cucharada de aceite de oliva para el dressing.

MIERCOLES

  • Almuerzo. Tortilla de espinacas con papas al horno.
  • Cena. Tortilla de zucchini y zanahoria con tofu a la mostaza y ensalada.

JUEVES

  • Almuerzo. Ensalada de atún: 2 puñados de fideos integrales tibios + 2/3 de lata de atún + tomate en cubitos + orégano + 1 cucharada de queso rallado.
  • Cena. Peceto al horno con puré de espinaca y arvejas.

VIERNES

  • Almuerzo. Milanesa al horno con ensalada de papa y huevo + verdes.
  • Cena. Noche de pizzas integrales con vegetales y queso magro.

SABADO

  • Almuerzo. Asado con ensalada.
  • Cena. Salmón grillé con puré de calabaza.

DOMINGO

  • Almuerzo. Plato chico de pastas integrales con salsa de tomate natural y albahaca.
  • Cena. Sopa de brócoli y espinaca con un poco de queso feta.

DESAYUNOS-MERIENDAS

LUNES

  • Desayuno. 1 tostada de pan integral + queso crema vegano o descremado y mermelada sin azúcar + 1 omelette de 1 huevo y 1 clara.
  • Merienda: Banana bread vegano

MARTES

  • Desayuno. 1 panqueque hecho con 1 huevo, 3 cucharadas de avena y 1 o 2 sobres de endulzante. Acompañar con fruta picada por arriba.
  • Merienda. 1 tostado de pan integral con 1 huevo duro, tomate en rodajas y 1 porción de queso port salut light.

MIERCOLES

  • Desayuno. 1 yogur con 1/2 taza de granola sin azúcar y un puñado de frutas frescas en cubitos.
  • Merienda. Banana bread vegano con un poco de queso crema endulzado y canela.

JUEVES

  • Desayuno. Licuado de 1 banana + 1 cucharadita de chía + 1 cucharada de mantequilla de maní + 2/3 de taza de leche de almendras + endulzante a gusto + hielo.
  • Merienda. Brownie raw

VIERNES

  • Desayuno. Minipancakes.
  • Merienda. Banana bread vegano

SABADO

  • Desayuno. 1 tostada de pan integral con 1/3 de palta pisada con sal y limón + 1 huevo poché por arriba.
  • Merienda. Bol con mix de frutas, yogur descremado y un puñado de mix de frutos secos.

DOMINGO

  • Desayuno. 1 tostada de pan integral con 1/3 de palta pisada con sal y limón + 1 huevo poché por arriba. 

Merienda. Bol con mix de frutas, yogur descremado y un puñado de mix de frutos secos.

¿Qué se considera una buena dieta?

  ¿Cómo sabe el deportista si es la adecuada para él? Desde Sanidad indican que para que un régimen sea considerado como equilibrado tiene que otorgar la energía suficiente para proporcionar todos los nutrientes que necesiten las personas en las cantidades adecuadas.

Esas cantidades se miden teniendo en cuenta unas variables: las características y necesidades individuales y la adaptación al tipo de deporte y a los entrenamientos. La razón es que hay que ajustarlo dependiendo de la intensidad, el horario o el número de sesiones que dediquen a practicar deporte a la semana.

  • Estar muy hidratados: es recomendable beber abundantemente agua, zumos de frutas y ocasionalmente otras bebidas como el té o el café.
     
  • Comer a diario y en mayor cantidad productos ricos en hidratos de carbono, frutas y verduras.
     
  • Evitar consumir todos los días productos lácteos como la leche entera, el queso, los yogures o derivados.
     
  • Incluir en la dieta con más frecuencia pescado, huevos y carnes blancas frente a las carnes rojas.
     
  • Consumir ocasionalmente dulces.

Respecto al ritmo de las comidas, las recomendaciones de Sanidad son realizar entre 4-5 comidas a lo largo del día para repartir mejor el aporte de energía y llegar con menor sensación de hambre o ansiedad a las comidas principales. Esto evitará que las comidas sean muy copiosas. Además, no hay que olvidarnos del horario del entrenamiento: conviene que los deportistas siempre tomen algo unas dos horas antes del mismo y al finalizarlo.

  • La moda de las proteínas: lo cierto es que las vemos por todos los lados y en múltiples formatos. Las proteínas son muy necesarias para la salud muscular de los deportistas. Sin embargo, no se debería caer en el error de abusar de este tipo de productos. El motivo no es otro que los efectos nocivos que producen en el cuerpo debido a un exceso en su consumo. Tomar más proteínas de las necesarias aumenta tu masa corporal y acelera la pérdida de minerales esenciales como el potasio, el magnesio y el calcio. Asimismo, promueve la fabricación de residuos tóxicos, tales como, la urea y el amoniaco. En definitiva, las proteínas son parte fundamental de la dieta de un deportista, pero siempre con moderación (0.8 gramos/ kilogramo de peso al día).
  • Los carbohidratos complejos: un falso mito que siempre ha rondado en torno a los carbohidratos es que engordan. Muchos deportistas los evitan e incluso dudan en qué momento del día es mejor tomarlos. Lo cierto es que los carbohidratos complejos te aportan la energía necesaria para cubrir tus exigencias deportivas. Por este motivo, es imprescindible que los tengas en cuenta dentro de tu dieta. Elige carbohidratos complejos ricos en fibra, vitaminas y minerales como, por ejemplo, los cereales, las verduras, las legumbres, etc. Su combustión es lenta y no aumentan tus niveles de azúcar. Opta por consumir estos alimentos antes y después de tu entrenamiento.